Crème Brûlée Healthy Protéinée
Tu veux une crème brûlée ultra gourmande… mais sans exploser ton quota de calories ?
Cette version revisitée est exactement ce qu’il te faut : beaucoup plus légère, riche en protéines, sans sucre raffiné et pourtant crémeuse, douce et parfaitement vanillée.
C’est le dessert parfait quand tu veux te faire plaisir tout en restant aligné avec tes objectifs minceur.
Et si tu aimes ce genre de recettes, tu peux aussi télécharger gratuitement mes 5 pâtes à tartiner healthy, celles qui m’ont aidé à perdre du poids sans frustration !
Ingrédients
250 ml de lait écrémé
100 g de skyr (ou fromage blanc 0 %)
2 œufs
30 g de stévia pâtissière
10 g d’arôme vanille
Un peu de cassonade (pour caraméliser le dessus)
Préparation
1️⃣ Préchauffer le four
Préchauffe le four à 150 °C.
2️⃣ Préparer l’appareil
Dans un bol, mélange :
le lait écrémé
le skyr
les œufs
Fouette jusqu’à obtenir une texture parfaitement homogène.
3️⃣ Ajouter les saveurs
Ajoute ensuite :
la stévia
l’arôme vanille
Mélange de nouveau.
4️⃣ Cuisson
Verse la préparation dans des ramequins et enfourne 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la crème soit prise mais encore légèrement tremblotante.
5️⃣ Refroidissement
Laisse refroidir à température ambiante, puis place au réfrigérateur.
6️⃣ Caramélisation
Juste avant de servir :
saupoudre un peu de cassonade
caramélise au chalumeau pour obtenir une belle croûte croquante
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie ~76 kcal
Protéines ~7,3 g
Glucides ~5,9 g
Lipides ~2,5 g
Une crème brûlée 3 à 4 fois moins calorique qu’une version classique… mais tout aussi satisfaisante !
🎁 Tu veux plus de recettes healthy comme celle-ci ?
Si tu as aimé cette crème brûlée protéinée, tu vas adorer mes autres créations.
Tu peux télécharger gratuitement mes 5 pâtes à tartiner healthy, celles qui m’ont permis de perdre du poids sans supprimer le chocolat 🍫✨
NEWSLETTER
Abonnez vous a notre newsletter pour recevoir des cadeaux, conseils, recettes gratuitement
© MaxiFlexidiet – Inspirer, motiver et guider vers une meilleure santé.