• Riche en pommes 🍎 (fibres, satiété, vitamines)

• Faible en graisses et en sucres ajoutés

• Boosté en protéines grâce à la whey

• Léger : seulement ~105 kcal pour 100 g de gâteau !

• Facile à préparer avec des ingrédients simples

• 50 g de farine

• ½ sachet de levure chimique

• 100 g de compote sans sucre ajouté

• 1 petit-suisse nature (ou fromage blanc)

• 2 œufs entiers

• 10 g d’arôme vanille liquide

• 50 g de stévia

• 30 g de protéines en poudre (nature ou vanille)

• 1 c. à café de cannelle

• 3 à 4 pommes

• 1 pincée de sel
  (Option : saupoudrer légèrement de cassonade sur le dessus pour caraméliser)

• Mélangez la compote, le petit-suisse et les œufs.

• Ajoutez l’arôme vanille, la stévia et une pincée de sel. Mélangez bien.

• Incorporez la protéine en poudre et la cannelle. Mélangez bien.

• Terminez en ajoutant la levure et la farine. Mélangez bien.

• Épluchez les pommes puis râpez lés finement avant de les mélanger à la préparation.

• Préchauffez votre four à 190°C.

• Versez dans un moule chemisé ou recouvert de papier cuisson.
  👉 Astuce : saupoudrez légèrement de cassonade pour un effet caramélisé.

• Enfournez pendant environ 40 minutes.

• Laissez refroidir légèrement puis dégustez tiède… ou bien froid, après un passage au réfrigérateur !

• Énergie : ~105 kcal

• Protéines : ~6,7 g

• Glucides : ~15 g

• Lipides : ~2,3 g

Le gâteau invisible aux pommes protéiné et léger est une recette simple, healthy et gourmande. Avec seulement ~105 kcal pour 100 g, il est idéal pour se faire plaisir tout en respectant ses objectifs nutritionnels.

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