Muffins aux Pommes Protéinés, Moelleux, sains et sans sucre ajouté

🧁 Muffins aux Pommes Protéinés, Moelleux, sains et sans sucre ajouté

Des muffins moelleux, riches en protéines, sans sucre ajouté et sans beurre ? Oui, c’est possible ! 😍
Ces muffins aux pommes protéinés sont parfaits pour un petit déjeuner équilibré ou une collation saine qui fait du bien à la ligne sans renoncer au plaisir.

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🥣 Ingrédients

  • 200 g de farine

  • 3 œufs entiers

  • 30 g de protéine en poudre (nature ou vanille)

  • 50 g de crème épaisse 15 %

  • 200 g de compote de pommes sans sucre ajouté

  • 1 sachet de levure chimique

  • 100 g de stévia pâtissière

  • 2–3 petites pommes

  • 10–20 g d’arôme vanille

  • 1 pincée de sel

👩‍🍳 Préparation

  • Préchauffe ton four à 180 °C.

  • Dans un grand bol, mélange la crème épaisse, la compote et les œufs jusqu’à obtenir une texture homogène.

  • Ajoute le sel et la stévia, puis mélange.

  • Incorpore la farine tamisée et la levure chimique, puis mélange à nouveau.

  • Ajoute la protéine en poudre (nature ou vanille) et une pincée de cannelle pour plus de saveur.

  • Termine par l’arôme vanille et mélange bien.

  • Coupe les pommes en petits dés et incorpore les délicatement à la préparation.

  • Verse dans des moules à muffins.

  • Enfourne environ 30 minutes à 180 °C, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et moelleux.

⚖️ Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Type de muffins : Calories / Protéines / Glucides / Lipides

Muffins protéinés aux pommes : ~127 kcal / ~6,6 g / ~23,5 g / ~3,2 g

Muffins classiques : ~290 kcal / ~4 g / ~40 g / ~12 g

🎯 Conclusion

Ces muffins aux pommes protéinés sont la preuve qu’on peut se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Faciles à préparer, rassasiants et naturellement sucrés grâce à la compote, ils deviendront vite un incontournable de ton meal prep.

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